冷凍おせち レシピ

2016年のおせちは手作りおせちにチャレンジしてみよう
かなとお考えなら、レシピのチェックは必要ですよね。

おせち自体の作り方も大切ですが、１２月３１日の１日
で全部用意することは難しいので、保存のための冷凍の
仕方もチェックしておかないといけないです。
特に品数をたくさん作られる場合は、そうしないと間に
合わなくなってしまいますよ。

おせちは、ほとんどのものが冷凍保存して大丈夫みたい
ですが、数の子はちょっと気をつけないといけないそう
ですので、数の子は冷凍せずに、３１日に作るようにし
ておけば安心ですね。

タグ：冷凍おせち レシピ 手作り

大丸 冷凍おせち

各デパートもおせちは力を入れて販売していますね。

デパートには全国各地のおせちが集まってくるから
中には遠方からの発送になる場合もあるみたい。
そんな時は冷凍になることが多いみたいですね。
大丸・松坂屋のおせちにも、冷凍便での発送になる
ものには、ちゃんとその旨の記載がありました。

逆に生おせちにこだわるばかりに、配達エリアが限
定されているケースもあるみたいですが、個人的に
は、冷凍おせちでも広範囲の方に味わってもらった
方がいいような気がするんですけどね。

今の冷凍技術なら、そんなに味の遜色はないみたい
ですよ。

タグ：大丸 冷凍おせち 宅配

NHK きょうの料理 冷凍おせち

ちょっと古いんですが、NHKのきょうの料理で紹介して
いた冷凍おせちの内容を本で読むことができるそうです。

２０１６年のおせちは手作りおせちに挑戦。でも忙しい
年末は避けて、少し前に作って冷凍しておきたいという
方には必読の１冊かもしれませんね。

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タグ：冷凍おせち きょうの料理 NHK